Sakin Şehrin Milli Ürünü “Taflan” Olacak

Perşembe Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü, ABC Deterjan Anonim Şirketi’nin desteğiyle ilçede “ABC ile Yerli Yerinde Taflan” projesini hayata geçirecek. Proje kapsamında taflan, kivi, Trabzon Hurması, patlıcan, fasulye, ısırgan otu, elma, armut gibi meyve ve sebzeler kurutularak satışı gerçekleştirilecek.

0
Perşembe Tarım ve Orman İlçe Müdürü Engin Derebaşı, ilçede “ABC ile Yerli Yerinde Taflan” projesini hayata geçireceklerini açıkladı. Bakanlığın yanı sıra özel sektör, sivil toplum örgütü, meslek odalarının da işbirliği ile yürütülecek olan proje ile ilgili bilgiler veren Derebaşı, “Perşembe coğrafi ve ürün çeşitliliği bakımından harika bir yer. Bu topraklarda her türlü meyve sebze yetiştirilebilir. Projenin ismini koyarken öncü bir meyveyi seçerek yani ‘Taflanı’ tüm Türkiye’ye hatta dünyaya duyurmak istedik. Tabi burada biz sadece taflana yönelik çalışmalar gerçekleştirmeyeceğiz. Bizim amacımız taflanla birlikte ilçemizde yetişen tüm meyve ve sebze türlerini kivi, Trabzon Hurması, patlıcan, fasulye, ısırgan otu, elma, armut gibi bizim yöresel çeşitlerimizi fırınlarımızda kurutacağız ve onları ön plana çıkaracağız. Burada kalan insanlarımız tarlasının veya evinin kenarına bir meyve ağacı mutlaka dikiyor. Fakat o meyve ağaçta kalıyor. Bu meyvelerin dalda çürümesine bizim gönlümüz razı değil. Sakin Şehir unvanlı bir ilçe olması hasebiyle buraya çok uygun bir proje olduğu için burada bu proje uygulamaya karar verdik. Biz bu ağaçta kalan meyve ve sebzelere talibiz” diye konuştu.
50 kadına eğitim verilecek
Projenin kadınlara ve dezavantajlı gruplara ek gelir sağlayacak bir proje olduğunu kaydeden Derebaşı, “Proje kapsamında ilk olarak 50 kadına eğitim vereceğiz. 50 kadın içinden en az 3 kadın tesiste devamlı çalışacak. Ayrıca, nüfus yoğunluğu fazla olan mahallelerden 18-65 yaş arası bu işle ilgilenecek istekli kadınlarımızı tespit edeceğiz. ‘Ben ürünleri usulüne göre toplarım size getiririm’ diyen çiftçi kadınlarımızı projemizin içerisine dahil edeceğiz” ifadelerinde bulundu.
Kurutma tesisi kurulacak
Derebaşı, ilçeye kurutma tesisi kurulacağını da belirterek şöyle konuştu: “Şimdilik günlük 500 kilo ürün işleyebilecek kapasiteli bir tesis kuracağız. Burası işletme gibi düşünülmeli. Biz her türlü ürünü alacağız. Burada belirlediğimiz mahallelerde önceden duyurulan günlerde ürünlerini toplama merkezine götürmeleri istenecek. Ardından bir araçla ürünler oradan alınarak tesise getirilecek. Daha sonra toplanan ürünler arasından marmelat, pestil, pekmez ve kurutulacak olan meyveler ayrı bir tarafa ayrılacak. Bu tesisle birlikte insanlara ürünleri için alım garantisi vereceğiz.”
Yapılacak ürünlerin organik olacağını da belirten Derebaşı, “Yapacağımız pekmezler fabrikasyon usulü olmayacak. Sözleşmeli çiftçi kadınlarımıza vereceğimiz ürünler, organik olarak pekmez haline getirilecek. Yani pekmezler, marmelatlar organik ve ekolojik olacak. Tamamen el emeği ile üretilmiş ürünler olacaklar” şeklinde konuştu.
Taflan öncü olacak
Derebaşı, konuşmasının devamında; “Taflan meyvesi burada bir öncü ana tema durumunda. Bu taflanı biz tüm dünyaya tanıtmak istiyoruz. Karadeniz Bölgesi dışında çok bilinen bir meyve değil. Bunun güneşte kurutulmuşuna rastlıyoruz ama bunun daha bilimsel sağlık şartlarına uygun analiz edilmiş vitamin olarak kayba uğramamış bir şekilde kurutma yapacağız. Taflanı da kurutup piyasaya süreceğiz ve taflandan para kazanıldığını çiftçilerimize göstereceğiz. Onlara iklim şartlarımıza uygun en iyi et kalitesine sahip taflan fidanları dağıtacağız. Öncelikle taflan meyvesini Perşembe’de yaygınlaştırılmasını sağlayacağız” açıklamasında bulundu.
Derebaşı ilçede yol güzergahları üzerinde satış reyonları da kuracaklarını belirterek, “ Kaymakamlığın bu projenin içinde yer alması pazarlama bölümünde olabilir. İleride buralarda yol üstünde satış reyonları veya organik ekolojik pazar kurulması oluşturma kısmında dahil etmeyi düşünüyoruz. Pazarlama kısmında da sıkıntımız olamayacak. Önce üreteceğiz, marka oluşturduktan sonra dernek bir iktisadi teşekkül Ürettiğimiz ürünlerin pazarlamasını biz kendimiz yapacağımıza inanıyoruz. Elimizde kalma gibi bir durum söz konusu değildir” dedi.
Derebaşı, projenin bu yıl kasım ayında açılışının yapılacağını da sözlerine ekledi.
ARİF KALAFAT-ÖZEL HABER / ORDU OLAY