Meşhur

Ordu'da ne meşhur ? Ordu'da ne yenir ? Ordu'da nerelere gidilir ? Ordu'nun yöresel meşhur yemekleri

Ordu Kahraman Tost

Dile kolay tam 54 yıldır Subaşı Mahallesinde aynı yerinde sadece Ordu Tostu yapıyor Kahraman amca... Yıllar geçmesine rağmen lezzetini hiç bozmayan Kahraman amca ile...

Sakarca Kayganası

Malzemesi : 3 demet sakarca 1 yumurta ½ çay bardağı sıvıyağ 4 yemek kaşığı mısır unu 2 çay kaşığı tuz. Yapılışı : Sakarcalar temizlenip yıkanır. Kaynayan suda soğan kısımları yumuşayıncaya kadar haşlanır....

Mantar (Fındık Tirmiti) Kavurması

Malzemesi : 1 kg fındık tirmiti 2 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 çay kaşığı tuz. Yapılışı : Mantarlar ayıklanıp iyice yıkanır süzgeçte suyunun süzülmesi beklenir. Ayrı bir...

Pezik (Pazı) Kavurması

Malzemesi : 2 demet pezik (pazı) 2 adet kuru soğan 1 çay bardağı sıvıyağ 2 çay kaşığı tuz, karabiber. Yapılışı : Pezikler ayıklanıp yıkanır, ince doğranıp haşlanır (sapları yumuşayıncaya kadar). Haşlanan...

Melocan (Diken ucu) Kavurması

Malzemesi : 1 kg. melocan 2 adet kuru soğan veya yeşil soğan 1 çay bardağı sıvıyağ 1-2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz. Yapılışı : Ayıklanıp yıkanan melocanlar soğuk suya konulup, suda yumuşayıncaya...

Melocan (Dikenucu) Diblesi

Malzemesi : 1 kg. melocan 1 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 orta boy kuru soğan veya yeşil soğan 2 diş sarımsak ½ demet maydanoz 1...

Hoşkıran Kavurması

Malzemesi : 1 demet hoşkıran 2 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber. Yapılışı : Ayıklanan hoşkıranlar ıspanak şeklinde doğranır. Yumuşayıncaya kadar haşlanır. Yıkandıktan sonra süzgece...

Galdirik Kavurması

Malzemesi : 1 demet galdirik 3-4 adet yeşil veya kuru soğan ½ demet maydanoz ½ çay bardağı sıvı yağ 2 çay kaşığı pulbiber, tuz. Yapılışı : Galdirik temizlenip yıkanır, ince doğranır, tuzlu kaynar...

Isırgan Çorbası

Malzemesi : ½ kg. Isırgan 1 yemek kaşığı tereyağ ½ demet taze nane 3 diş sarımsak 3 yemek kaşığı mısır unu ½ yemek kaşığı biber salçası 1 çay bardağı bulgur 2 adet...

Pancar (Kara Lahana) Çorbası

Malzemesi : 1 demet (karalahana) pancar 2 yemek kaşığı tereyağ 1,5 su bardağı barbunya fasulyesi 1 adet kuru soğan 1 adet acı biber 1 su bardağı mısır unu 1/2 çay bardağı...

POPÜLER HABERLER

- Reklam alanı -