Meşhur

Ordu'da ne meşhur ? Ordu'da ne yenir ? Ordu'da nerelere gidilir ? Ordu'nun yöresel meşhur yemekleri

Sakarca Kayganası

Malzemesi : 3 demet sakarca 1 yumurta ½ çay bardağı sıvıyağ 4 yemek kaşığı mısır unu 2 çay kaşığı tuz. Yapılışı : Sakarcalar temizlenip yıkanır. Kaynayan suda soğan kısımları yumuşayıncaya kadar haşlanır....

Mantar (Fındık Tirmiti) Kavurması

Malzemesi : 1 kg fındık tirmiti 2 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 çay kaşığı tuz. Yapılışı : Mantarlar ayıklanıp iyice yıkanır süzgeçte suyunun süzülmesi beklenir. Ayrı bir...

Pezik (Pazı) Kavurması

Malzemesi : 2 demet pezik (pazı) 2 adet kuru soğan 1 çay bardağı sıvıyağ 2 çay kaşığı tuz, karabiber. Yapılışı : Pezikler ayıklanıp yıkanır, ince doğranıp haşlanır (sapları yumuşayıncaya kadar). Haşlanan...

Melocan (Diken ucu) Kavurması

Malzemesi : 1 kg. melocan 2 adet kuru soğan veya yeşil soğan 1 çay bardağı sıvıyağ 1-2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz. Yapılışı : Ayıklanıp yıkanan melocanlar soğuk suya konulup, suda yumuşayıncaya...

Melocan (Dikenucu) Diblesi

Malzemesi : 1 kg. melocan 1 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 orta boy kuru soğan veya yeşil soğan 2 diş sarımsak ½ demet maydanoz 1...

Hoşkıran Kavurması

Malzemesi : 1 demet hoşkıran 2 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber. Yapılışı : Ayıklanan hoşkıranlar ıspanak şeklinde doğranır. Yumuşayıncaya kadar haşlanır. Yıkandıktan sonra süzgece...

Galdirik Kavurması

Malzemesi : 1 demet galdirik 3-4 adet yeşil veya kuru soğan ½ demet maydanoz ½ çay bardağı sıvı yağ 2 çay kaşığı pulbiber, tuz. Yapılışı : Galdirik temizlenip yıkanır, ince doğranır, tuzlu kaynar...

Isırgan Çorbası

Malzemesi : ½ kg. Isırgan 1 yemek kaşığı tereyağ ½ demet taze nane 3 diş sarımsak 3 yemek kaşığı mısır unu ½ yemek kaşığı biber salçası 1 çay bardağı bulgur 2 adet...

Pancar (Kara Lahana) Çorbası

Malzemesi : 1 demet (karalahana) pancar 2 yemek kaşığı tereyağ 1,5 su bardağı barbunya fasulyesi 1 adet kuru soğan 1 adet acı biber 1 su bardağı mısır unu 1/2 çay bardağı...

POPÜLER HABERLER

- Reklam alanı -